为了保持市场地位和竞争力,饮料企业必须在客户(客户洞察)、产品(包装设计)、品牌(品牌设计)和分销(营销策划)四个方面全方位发力,并借鉴其他行业和小型饮料企业的经验。
饮料企业的转型从客户开始。随着消费者个人主义的出现,常见的客户细分不再适用,所有B2C企业都必须从自身出发,积极培养获取相关客户数据并对获取的数据进行分析的能力。为了获得客户数据,企业应加强与分销商和零售商的合作伙伴关系;然后回顾性分析辅以预测性建模,从而充分利用这些数据。
其次,调整产品创新周期,顺应消费趋势。使用精益流程(通常由精益团队和授权团队驱动)来缩短上市时间。此外,敏捷测试能力可以快速判断新产品是否符合市场需求。
为了向新一代消费者传达强势品牌的印象,成熟的饮料公司应该向年轻大胆的竞争对手学习。贴近生活对互联网原住民来说很重要,所以品牌一定要有明确的价值主张。如果核心品牌很难或不可能与新的时尚产品建立联系,可以考虑收购小型竞争对手或推出新的内部品牌。
在分销方面,随着电子商务的不断发展,灵活创新的渠道变得更加重要。创新渠道和直销可以直接接触消费者,减少对分销网络的依赖。但是,不要急于淘汰一直运行良好的标准深度分销模式。我们应该继续深入测试新模式,逐步过渡。毕竟建立新的分销模式需要企业大量的资金投入,一旦转型失败,就会触及企业的核心竞争力。